糧油市場(chǎng)報(bào)記者從會(huì)上了解到，今年以來(lái)，早秈稻主產(chǎn)省繼續(xù)鼓勵(lì)雙季稻種植，春耕春播進(jìn)展較為順利，面積保持穩(wěn)定。冬小麥播種面積同比增加300萬(wàn)畝左右，結(jié)束了連續(xù)4年下降的局面；主產(chǎn)區(qū)一、二類苗比例大多超過(guò)90%，比上年同期提高5～10個(gè)百分點(diǎn)，豐收已有較好基礎(chǔ)。新麥?zhǔn)斋@前只要不出現(xiàn)連陰雨天氣，不發(fā)生大范圍赤霉病，今年小麥將再獲豐收，面積、單產(chǎn)和產(chǎn)量有望實(shí)現(xiàn)“三增”。
      今年國(guó)家繼續(xù)在主產(chǎn)區(qū)實(shí)行小麥和稻谷最低收購(gòu)價(jià)政策，按照此前有關(guān)部門(mén)公布，新季小麥和早秈稻最低收購(gòu)價(jià)格分別為1.13元/斤和1.22元/斤。
      “初步預(yù)計(jì)，小麥、早秈稻、油菜籽三個(gè)品種的旺季收購(gòu)總量在6000～7000萬(wàn)噸，與常年相比穩(wěn)中略增。”國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備司司長(zhǎng)秦玉云說(shuō)，由于行情較好，多元主體入市收購(gòu)的積極性較高，預(yù)計(jì)今年夏糧市場(chǎng)化購(gòu)銷將較為活躍，啟動(dòng)托市收購(gòu)的可能性不大。特別是優(yōu)質(zhì)小麥銷路好、需求旺，優(yōu)糧優(yōu)價(jià)特征將更加明顯，有助于農(nóng)民增收。
      今年以來(lái)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格總體呈現(xiàn)“先上漲，后高位弱勢(shì)運(yùn)行”的特征。為防止投機(jī)資本炒作小麥?zhǔn)袌?chǎng)，截至目前，國(guó)家對(duì)政策性小麥交易規(guī)則已進(jìn)行了三次調(diào)整，5月第一周拍賣(mài)成交率已降至3.56%。5月上旬黃淮海地區(qū)普通小麥進(jìn)廠均價(jià)2525元/噸左右，成交率和成交價(jià)大幅降低，對(duì)貿(mào)易企業(yè)和投機(jī)資本參與競(jìng)拍起到明顯抑制作用。
      小麥價(jià)格受供需格局、進(jìn)口替代、儲(chǔ)備吞吐調(diào)節(jié)節(jié)奏、玉米價(jià)格帶動(dòng)等多重因素影響，但目前從各方情況看，小麥價(jià)格不具備大幅上漲的支撐條件。
      小麥作為我國(guó)兩大口糧品種之一，庫(kù)存充實(shí)、儲(chǔ)備充足、供給充裕，可滿足市場(chǎng)一年以上消費(fèi)需求，保供穩(wěn)市具有堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。加之今年前4個(gè)月我國(guó)已累計(jì)進(jìn)口糧食5079萬(wàn)噸，比去年同期增長(zhǎng)了58%；此外目前已累計(jì)公開(kāi)競(jìng)價(jià)銷售政策性糧食3240萬(wàn)噸，有效滿足了企業(yè)用糧需求，接下來(lái)為做好新陳小麥銜接，給新麥?zhǔn)召?gòu)騰出市場(chǎng)空間，有關(guān)部門(mén)決定于近日暫停小麥拍賣(mài)。
      從加工行業(yè)看，因前期建的小麥庫(kù)存較多，個(gè)別面粉企業(yè)甚至也在銷售小麥，此外食用粉需求近期雖有所恢復(fù)，但總體仍低于疫情前同期水平，面粉企業(yè)開(kāi)機(jī)率較低。

      “鑒于小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)接新前小麥價(jià)格將維持弱勢(shì)運(yùn)行。新麥即將上市，市場(chǎng)主體都在準(zhǔn)備積極入市，各方面看漲預(yù)期較強(qiáng)，普遍存在“高開(kāi)預(yù)期”，但“高開(kāi)”后“高走”還是“低走”仍存在分歧�！眹�(guó)家糧油信息中心首席分析師王曉輝說(shuō)，對(duì)于今年的新麥?zhǔn)袌?chǎng)，可能會(huì)呈現(xiàn)“產(chǎn)量增、價(jià)格漲、購(gòu)銷旺”特點(diǎn)，市場(chǎng)化收購(gòu)比例將會(huì)進(jìn)一步提高。由于小麥總體供大于求的格局沒(méi)有發(fā)生根本改變，建議市場(chǎng)主體把握好市場(chǎng)節(jié)奏，規(guī)避市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

來(lái)源：糧油市場(chǎng)報(bào)